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Kartoffelpüree mit Roter Bete Auflauf

Hier stelle ich Dir einen super leckeren, vegaterischen Auflauf vor. Hauptzutaten sind Rote Bete sowie Kartoffeln. Grade in den Wintermonaten ist es einer meiner Lieblingsauflaufe. Er sättigt & wärmt & ist, dank der Roten Bete, zugleich gesund sowie reich an Vitamin B, Kalium & Eisen. Den besonderen Touch bringen dann ein leckerer Gorgonzola sowie Walnusskerne. …

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