Kartoffelpüree mit Roter Bete Auflauf

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Hier stelle ich Dir einen super leckeren, vegaterischen Auflauf vor. Hauptzutaten sind Rote Bete sowie Kartoffeln. Grade in den Wintermonaten ist es einer meiner Lieblingsauflaufe. Er sättigt & wärmt & ist, dank der Roten Bete, zugleich gesund sowie reich an Vitamin B, Kalium & Eisen. Den besonderen Touch bringen dann ein leckerer Gorgonzola sowie Walnusskerne. […]